КАК ВЫБРАТЬ ФАРФОРОВЫЙ ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК?

Лучшие заварочные чайники из фарфора способны прослужить десятилетия, стать домашней реликвией и любимым атрибутом семейного чаепития. Но чтобы сверкающая емкость была удобной, надежной, не теряла внешнего вида, стоит знать важные характеристики посуды. Ее производят из разных типов благородного материала, отличается объем, форма, техника нанесения росписи. Не зная критериев выбора, есть риск купить вместо фарфоровой емкости аналог из фаянса, керамики. Как выбрать фарфоровый чайник поделились производители сияющих, дорогих предметов.

Стиль

Сервировка фарфорового сервиза должна начинаться с выбора фона для стола. Скатерть подчеркивает роскошь приборов, усиливает их натуральный блеск. Не стоит выбирать слишком яркие, многоцветные, контрастные полотна. Тиснения, вышивки, узоры, которые не слишком выделяются, будут смотреться органично, не отвлекать внимания от изысканных форм приборов.

Предметы из прочного материала служат десятки лет, поэтому при покупке лучше выбрать емкости в классическом стиле. Утонченный белоснежный заварник без футуристических, модных акцентов будет актуально смотреться даже через 10-20 лет.

Можно выбрать красивый фарфоровый заварной чайник с беспроигрышным декором, который сочетается с любыми столовыми предметами:

• Золотая кайма.
• Некрупные вензеля, цветы или бутоны в неброских оттенках.
• Безупречная кобальтовая сетка, синий оттенок подчеркивает сияние белоснежной посуды.
• Традиционные орнаменты.

Как выбрать заварочный чайник из фарфора по форме: классическая сферическая, купольная, «самовар» удобны в использовании.

Плюсы фарфора

Попытка сэкономить и купить более дешевую посуду из фаянса, керамики может быстро превратиться в невыгодную инвестицию. Заварочный чайник из фарфора лучше по многим характеристикам, чем аналоги:

• Малый вес даже массивной емкости. Легко держать одной рукой, удобно разливать напиток.
• Заварник моментально прогревается, превращается в термос, который долго поддерживает стабильную температуру содержимого.
• Купить фарфоровый чайник стоит из-за его прочности. Благородный материал лишен пор в отличие от фаянса, керамики, поэтому он более устойчив к ударам, образованию трещин, сколов.
• Белоснежная поверхность. На предмете из качественного материала не появляются желтые пятна, черная паутинка.
• Заварник из фарфора в чайном сервизе не атакуют болезнетворные бактерии. Изделия гигиеничны, не впитывают посторонние запахи, не окрашиваются концентрированной жидкостью.

Декорированные предметы из благородного материала не утратят насыщенности красок со временем, на поверхности не появятся потеки, а рисунок не сотрется. Чтобы чайницы и заварники прослужили дольше, не стоит мыть их агрессивными моющими средствами, помещать в посудомоечную машину.

Европейский и восточный фарфор

Более ценными считают изделия, изготовлены по традиционной европейской технологии. Фарфор бывает твердым, мягким и полумягким. Для заготовок выбирают качественное сырье, оно многократно подвергается обжигу при высоких температурах. Результат: сервизы получаются очень прочными, не боятся скачков температуры.

Технология предполагает добавление в глину других ингредиентов, которые улучшают состав фарфора. В качестве компонентов используют каолин, кварцевый песок, пегматит, полевой шпат. Самый дорогой, прочный и красивый вид благородного материала — костяной. В его составе присутствуют кости животных. Готовые изделия отличаются безупречной белизной, тончайшими стенками, малым весом.

Китайские заварники производят по другой технологии: заготовки не подвергаются обжигу, поэтому получаются более мягкими, непрочными. По характеристикам посуда больше похожа на фаянсовую, в ней много пор, она хрупкая.

Декор

Изделия из благородного материала различают по способу декорирования и виду росписи:

• Надглазурная. Окрашивание поверх глазури, обжиг при низких температурах, большой выбор цветов.
• Подглазурная. Краски наносятся на черепок, а затем сверху покрываются глазурью. Технология гарантирует долгое сохранение рисунка, но мастера ограничены в выборе палитры.

Деколь — вид декорирования фарфора, когда на изделия наносят переводную картинку, покрывают ее лаком. Самым ценным украшением изящных предметов считается художественная ручная роспись.

Каждый производитель декорирует предметы, используя оригинальные техники: перфорация, рельефы, объемные украшения и броские детали.

Настоящий фарфор

Недобросовестные производители часто пытаются выдать керамику, фаянс за изделия из благородного материала. Чтобы не потратить деньги зря, воспользуйтесь алгоритмом выявления фарфора:

1. Звук при простукивании. Если прикоснуться к заварочному чайнику, чашке деревянной палочкой, можно извлечь мелодичный, чистый звон, который долго не затухает.
2. Вес. Настоящий фарфор легкий, стенки тонкие.
3. Форма. Изящные, утонченные изделия невозможно изготовить из пористого толстостенного материала, как фаянс.
4. Прозрачность. Фарфор пропускает свет в отличие от керамики.
5. Отсутствие посторонних запахов.
6. Четкость рисунка. На идеально гладкой поверхности фарфора без пор нет потеков, посторонних вкраплений, отлично различимы мелкие детали.
7. На дне заварника не бывает следов глазури. По технологии предметы после глазирования подвергают обжигу, покрытие полностью спекается, следы не допустимы.

Прочный, долговечный сервиз, предметы из сияющего материала не могут стоить дешево. Это связано с выбором качественного многокомпонентного сырья и сложной технологии производства, многократным обжигом, использованием специальных красок.

Объем чайника

Если хозяева предпочитают заваривать напиток и сразу разбавлять его водой, лучше купить сосуд большой емкости. В заварнике объемом 1,5 л можно приготовить чай для 4 человек, на 6 и больше персон стоит заказать сосуд на 2-3 л.

Для приготовления концентрированной заварки для порционного разлива достаточно заказать чайник 600-1000 мл или миниатюрную посуду, вмещающую 200 мл.

Объем фарфорового изделия стоит выбирать, ориентируясь на любимые сорта напитка. Некоторые виды чая отличаются большими, нерезаными листочками, для их раскрытия и заваривания требуется больше места, чем гранулированному или рубленому сырью.

Нюансы

Чтобы чайные листы быстрее раскрылись, максимально высвободили аромат, их лучше заваривать в чайниках сферической, круглой формы. Благодаря правильной геометрии внутреннего пространства, тепло равномерно распределяется, горячий пар свободно циркулирует. Важные моменты:

• Ручка. Она должна быть достаточно большой, чтобы захват руки был плотным. Если элемент слишком маленький, неправильной формы, есть риск, что ручка выскользнет, можно обжечься.
• Крышка. Должна плотно прилегать, недопустимо, чтобы в закрытом состоянии были просветы. Хорошо, если на горлышке чайника есть механизм фиксации в виде углубления, а на крышке выемка.
• Носик. Должен быть направлен строго вверх, достигать уровня горлышка, иначе при разливании кипятка можно обжечься.
• Отверстие в крышке. Помогает лишнему пару выйти, если просвета нет, пар может испаряться через носик.
• Донышко. Должно быть устойчивым, ровным, чтобы сосуд стоял ровно, не соскальзывал со стола.

Ситечко

Заварники из фарфора часто производят с ситечком, которое находится у основания носика во внутреннем пространстве сосуда. Ситечко в виде перфорированной перегородки не позволит маленьким листочкам попасть в чашки, но крупные фрагменты вряд ли отфильтрует.

Чайники с ситечком в виде стаканчика практичны. Дополнительный сосуд из фарфора или другого материала помещают внутрь посуды, засыпают заварку, заливают кипятком.

Фарфоровый заварник стоит покупать у надежных производителей. Заводы гарантируют качество, безопасность, долговечность изделий. Нет риска заказать опасный контрафакт с токсичными добавками или недорогой керамический, фаянсовый предмет.